“限鹽減鹽”的口號喊了不是一天兩天了。大家都知道鹽吃多了對身體有害，可就是減不下來。原因可能是，你其實不會減鹽。
您家里有限鹽勺或者限鹽瓶嗎？
為了做到少吃鹽，專家倡導大家使用限鹽勺或者限鹽瓶。很多商家會在鹽袋中贈送限鹽勺給消費者，社區(qū)有時也會給居民贈送限鹽勺?！肮び破涫?，必先利其器”。如果家里沒有限鹽工具，趕緊去買一個吧。 限鹽勺怎么用 限鹽勺1平勺（就是舀1勺鹽，鹽與勺上的平面保持平整）是2克鹽。世界衛(wèi)生組織建議，成年人每天鹽的攝入量要低于5克，就是每個人在一天內吃的鹽不能超過2.5平勺。 我們可以根據(jù)人數(shù)來確定一天吃鹽的最大量。比如，今天家里有3個人吃飯，那么吃鹽的最大量就是15克。1勺鹽是2克，所以一天當中吃的鹽不能超過8勺。計算好之后，就可以把定量好的鹽事先舀出來，放在一個固定的容器中。到烹飪時，從這個容器中取用鹽。時間久了，大家對鹽的量就能做到心中有數(shù)，某一天即便不用限鹽勺，也可以做到鹽不過量。
限鹽瓶這么用 限鹽瓶的使用則更加精妙。新式限鹽瓶上有個按壓鍵，按一次，就可以從瓶中撒出固定量的鹽。有熱心網友做過實驗，用廚房秤稱量每次從限鹽瓶中撒出的鹽，發(fā)現(xiàn)每次出鹽的量都是0.5克，而且鹽撒得十分均勻。這樣，如果是一個人吃飯，那么每頓飯大概需要按壓3次，共1.5克鹽，就可以不超過每天鹽的攝入量了。
三個減鹽小技巧
減鹽需要循序漸進 英國牙醫(yī)協(xié)會的科學顧問達明·維穆斯萊教授說，舌頭上有大約9000個味蕾，幫助我們感受甜味、咸味、苦味或者酸味。味蕾本身是舌頭表面細胞的集合，每個味蕾有大約50個味覺細胞。味蕾一般只需要10天到2周，便會自我更新一次。 選擇低鈉鹽 很多食物吃著不咸，但鹽分同樣很多，例如月餅、話梅、蛋卷、掛面、堅果、面包、餅干、餃子皮等。 在挑選食物時，大家不要被口感迷惑，要關注營養(yǎng)成分表，看鈉的含量值及占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。選擇數(shù)值比較低的產品，避免陷入隱性鹽的陷阱。 所以，在挑選食品時，注意看食物成分表，選擇使用低鈉鹽的食物，口味更淡，更適合人們口味清淡的需求。 點餐時多說一句 還有一個小技巧：在食堂用餐是大多數(shù)上班族的選擇，開吃前用熱水把菜肴涮一遍，棄掉湯汁，也能有效減少餐食里的鈉鹽。
1.本網（張家口新聞網）稿件下“稿件來源”項標注為“張家口新聞網”、“張家口日報”、“張家口晚報”的，根據(jù)協(xié)議，其文字、圖片、音頻、視頻稿件之網絡版權均屬張家口新聞網所有，任何媒體、網站或個人 未經本網協(xié)議授權，不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制發(fā)表。已經本網協(xié)議授權的媒體、網站，在下載使用 時須注明“稿件來源：張家口新聞網”，違者本網將依法追究責任。
2.本網其他轉載稿件涉及版權等問題，請作者或版權所有者在一周內來電或來函。聯(lián)系電話：0313-2051987。
國家互聯(lián)網新聞信息服務許可證：13120170008 冀新網備：132012008 工業(yè)和信息化部備案：冀ICP備13000906號-2 
冀公網安備13070202002158號
