【強(qiáng)信心 增動(dòng)能—高質(zhì)量發(fā)展一線報(bào)道】培育“秦”字號(hào) 打好特色牌

　　昌黎葡萄酒有限公司1.8萬噸葡萄酒項(xiàng)目是我市大力推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的代表之一。

　　把好發(fā)展脈 給出路徑牌

　　以做大做優(yōu)一批引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)、合作社為目標(biāo)，圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，我市加大項(xiàng)目建設(shè)、金融服務(wù)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的推動(dòng)力度，截至目前，全市創(chuàng)建60家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，輻射帶動(dòng)77萬農(nóng)戶從事特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。爭取上級(jí)財(cái)政資金1.77億元，撬動(dòng)社會(huì)資本4.3億元投入特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。與秦皇島銀行合作，為龍頭企業(yè)累計(jì)發(fā)放農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化增信基金貸款8.67億元。全市農(nóng)民合作社達(dá)到5061家，其中國家級(jí)27家，省級(jí)83家，市級(jí)227家，9家入選中國農(nóng)民合作社500強(qiáng)，入選數(shù)量全省第一。小江蔬菜專業(yè)合作社被確定為全國57個(gè)農(nóng)民合作社典型案例，河北省共2家入選。2023年，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)112家，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入423.21億元；出口創(chuàng)匯6.3億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額的30%以上。全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)279家，其中國家級(jí)10家、省級(jí)64家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營率連續(xù)16年保持全省第一。

　　5月16日，晨曦初照，海港區(qū)秦家味“中央廚房”加工車間內(nèi)，自動(dòng)化生產(chǎn)線有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)著。前處理車間將整齊切塊的青椒、大小均勻的土豆、腌制入味的排骨等各類食材送入熱處理車間，廚師們穿著工作服在烹飪區(qū)將備好的食材放入智能烹飪?cè)O(shè)備中，通過精確控制溫度和時(shí)間，再結(jié)合傳統(tǒng)的烹飪工藝，確保每一道菜都能達(dá)到最佳的口感和風(fēng)味。烹飪完成后，菜肴被迅速送入分餐車間，裝入專用餐盒，確保在送達(dá)客戶時(shí)仍能保持熱度和新鮮度。整個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)過程高效而有序，每一道工序都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化操作，從原料的選取到烹飪的過程，再到最后的配送，都體現(xiàn)了“中央廚房”對(duì)美食和服務(wù)的執(zhí)著追求。

　　秦家味中央廚房內(nèi)，廚師正在對(duì)菜品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化烹飪翻炒。 （豐富的農(nóng)產(chǎn)品供給為中央廚房產(chǎn)業(yè)打下了良好基礎(chǔ)。近年來，我市通過探索“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地源頭化＋中央廚房管控＋餐飲門店帶動(dòng)”模式，創(chuàng)建“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)＋中央廚房＋電商銷售＋金融服務(wù)”新型產(chǎn)銷一體化模式，全市發(fā)展中央廚房企業(yè)40家，包括主食加工、凈菜加工、預(yù)制菜肴、即食菜品等多個(gè)種類。2023年，中央廚房企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入57億元。

　　創(chuàng)新特色品 打響地域牌

　　近年來，我市堅(jiān)持把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為打造特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)市、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的重要突破口和著力點(diǎn)，與河北省農(nóng)林科學(xué)院簽訂農(nóng)業(yè)科技示范與服務(wù)合作協(xié)議，對(duì)接35個(gè)新型經(jīng)營主體，對(duì)板栗、櫻桃、甘薯等16個(gè)品種提供全方位技術(shù)服務(wù)，建設(shè)技術(shù)示范基地37個(gè)，示范面積6000多畝。17家省級(jí)創(chuàng)新驛站開展全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同攻關(guān)，推介先進(jìn)實(shí)用技術(shù)19項(xiàng)，完成農(nóng)作物種質(zhì)資源收集20個(gè)，推介農(nóng)作物主導(dǎo)品種34個(gè)，燕山絨山羊被認(rèn)定為國家地方品種，列入國家畜禽遺傳資源品種名錄。依托港口區(qū)位優(yōu)勢(shì)、精耕細(xì)作海洋牧場，秦皇島正在成為中國北方最大的扇貝、對(duì)蝦、海參出口加工基地。全市有加工企業(yè)30余家，年加工能力20萬噸，2023年出口創(chuàng)匯13.07億元，占全省水產(chǎn)品出口總額的80%以上，出口額穩(wěn)居全省第一。

　　<span microsoft="" yahei";="" font-size:="" 16px;"="" font-size:16px;"="" style="margin: 0px; padding: 0px; font-family: "Microsoft YaHei";">隨著一批規(guī)模種養(yǎng)、精深加工、商貿(mào)物流等大項(xiàng)目、好項(xiàng)目相繼落地，我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。近期，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展大會(huì)將在我市開幕，借此契機(jī)，我市將以更加奮進(jìn)的姿態(tài)，用“秦皇島速度”“秦皇島力量”“秦皇島品質(zhì)”譜寫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。