文化中國行丨顏值與智慧并存 秦嶺腳下的鳳堰梯田你了解多少？

鳳堰梯田位于陜西南部的安康市漢陰縣，是秦巴山區(qū)發(fā)現(xiàn)的面積最大、保存最完整的古梯田。一階階的梯田中，把中國千百年來的農(nóng)耕智慧發(fā)揮到了極致。

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總臺央視記者 鄭怡哲：我身后的這些大面積的梯田已經(jīng)有兩百多年的歷史，延綿數(shù)十公里的梯田，從山腳盤繞而上，層層疊疊地鋪展在鳳凰山的山腰上。如果從高處俯瞰，已經(jīng)栽了秧苗的地塊是青綠色，和大地本來的土黃色、周圍的村莊、遠方的青山相映成趣。這里的地理形態(tài)被稱為“八山一水一分田”，這些隨山就勢開墾的梯田，經(jīng)過幾百年的使用，沒有出現(xiàn)垮塌，土地依然肥沃，歷經(jīng)風霜雨雪延續(xù)至今，展現(xiàn)出了極高的工程韌性。不僅成為大山深溝里重要的糧食來源，也是人與自然和諧相處的智慧結晶。

眼下，萬畝鳳堰梯田迎來插秧季。大如曲池，小似新月，一行行秧苗整齊排列，綠油油的稻苗長勢喜人，為梯田披上新“綠裝”。

漢陰縣水利局正高級工程師 李權兵：我們隨處可見的梯田是沿著等高線走勢修建的，呈流線型，這種方式最大限度地減少了開挖，有效地防止了水土流失，涵養(yǎng)了水源，是一種見縫插針的修田方式，寸土必惜。正如我們常所說的“田盡而地、地盡而山”。

然而，用梯田種植水稻，對水的供應提出了更高的要求。梯田的水從哪里來？

漢陰縣水利局正高級工程師 李權兵：鳳堰梯田是三面環(huán)山，南邊就是漢江干流，有水汽蒸發(fā)，在三面環(huán)山的阻擋之下，形成了渦旋。其實是很大的一片云彩，后續(xù)也會產(chǎn)生局地小氣候的降雨。

剛剛還晴空萬里，說話間，就又下起了一陣小雨。獨特的地理結構帶來了充沛的降水，沿著黃龍溝、茨溝、冷水溝、龍王溝4條溪水向下游流去，按照從高到低，通過“田、渠、塘、溪”體系實現(xiàn)了最有效的逐級自流灌溉。

漢陰縣水利局正高級工程師 李權兵：它是借用自然之力，用山地之勢。和我們所說的自然積存、自然滲透、自然凈化的海綿理念很契合。就像樹狀毛細血管系統(tǒng)一樣，保證了梯田的灌溉水源供應。

古梯田：移民農(nóng)耕文化結合的“活化石”

鳳堰梯田因地制宜，合理利用獨特地形地貌，充分尊重自然規(guī)律，是人與大山之間達成的默契。 作為農(nóng)耕文化的“活化石”，鳳堰萬畝梯田，還見證了這里南北文化的碰撞與交融。

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明清時期，兩湖、兩廣、閩粵、贛皖等地區(qū)居民大量向西部川陜地區(qū)遷徙，進山墾荒邨居，使?jié)h陰成了名副其實的移民縣。鳳堰梯田的大規(guī)模建設是也是在這個時期。

總臺央視記者 鄭怡哲：吳家花屋是一座不折不扣的湘派宅院。前后飛檐滴水，正房雕梁畫棟，廂房、回廊曲折縈繞，院內(nèi)百花薈萃，所以當?shù)厝嗣榔涿弧皡羌一ㄎ荨薄?現(xiàn)在花屋正對著的東面就是肥沃的鳳堰梯田。所以這座位于陜南的百年湘派建筑的背后，不僅體現(xiàn)了兩地在建筑風格上的差異，而且也見證了來自南方的水稻種植技術是如何隨著人員的流動一同扎根在秦巴山區(qū)的梯田之中的。

2012年3月“陜西漢陰鳳堰古梯田移民生態(tài)博物館”正式揭牌對外開放，這是一座以移民、農(nóng)耕、文化為主題的開放式生態(tài)博物館。古梯田、溝渠堰塘、古建宅院以及當?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)都包含在其中。

漢陰縣鳳堰古梯田移民生態(tài)博物館館長 蘭宗：鳳堰移民生態(tài)博物館是為了更好地保護和展示活態(tài)的文化遺產(chǎn)，以及與其相關的文化生態(tài)和自然生態(tài)系統(tǒng)，讓陳列在大地上的文物活起來。

人不負青山 青山定不負人

這些年，當?shù)丶哟笊鷳B(tài)農(nóng)業(yè)扶持力度和對生態(tài)環(huán)境的保護，帶領百姓向農(nóng)旅結合方向邁進。鳳堰梯田還在原來一季水稻的基礎上，增加了一季油菜花，“稻油輪作”不僅讓這里豐收連年，更是在這片土地上書寫下了四季如詩的注腳。

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春游金色花海，夏觀水田插秧，秋聞稻花飄香，冬聽雪落村莊。鳳堰古梯田是秦巴大地的一幅畫卷。隨著一批農(nóng)業(yè)文化旅游項目的啟動，這里再次煥發(fā)生機與活力。

漢陰縣漩渦鎮(zhèn)堰坪村黨支部書記 吳新樹：堰坪村作為鳳堰古梯田核心景區(qū)，還一直保留著幾百年前的傳統(tǒng)耕作方式，能夠讓游客近距離面對面體驗農(nóng)耕文化。

然而，傳統(tǒng)的耕種模式對農(nóng)戶來說也面臨著產(chǎn)量低、無法機械化等問題，村民種植意愿不高。為了留住梯田農(nóng)耕文化之根，當?shù)卣ㄟ^引入富硒生態(tài)水稻，支持土地流轉復墾，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)有機大米產(chǎn)品等措施，重現(xiàn)梯田農(nóng)耕盛景。目前，整個梯田的水稻栽植已經(jīng)接近95%，今年漢陰鳳堰梯田預計種植水稻超1萬畝。

同時，當?shù)赝七M鳳堰梯田農(nóng)村生活污水、土壤污染防控，減少化肥農(nóng)藥使用量。目前，全縣森林覆蓋率68.2%，2023年環(huán)境空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)達349天，漢江出境斷面水質(zhì)穩(wěn)定保持國家地表水Ⅱ類標準，生態(tài)系統(tǒng)多樣性、穩(wěn)定性、持續(xù)性得到進一步提升。

人不負青山，青山定不負人。成片的梯田，由粗放型種植變?yōu)橛袡C科學種植，從發(fā)展單一種植業(yè)到與旅游等多產(chǎn)業(yè)的深度融合。

通過梯田，我們能讀懂古人生存的往昔，也能看到如今人們?yōu)槲磥碜龀龅母淖儭Ｑ刂萏锸凹壎?，流水潺潺，秧苗茁壯，這一方水土在保護和發(fā)展中，不斷創(chuàng)造和凝聚著中華民族的偉大智慧，煥發(fā)出新的活力。