2023年春節(jié)前夕,習近平總書記與北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的留守商戶和采購年貨的群眾視頻連線。
新發(fā)地商戶王惠東回憶,習近平總書記在講話中特別強調(diào)民生商品的產(chǎn)銷保供,“當時總書記提到糧、油、肉、蛋、奶、果蔬,后邊專門還加了一個‘菌’字,總書記對產(chǎn)品的豐富性非常重視”。
三十多年前,剛到福建寧德工作的習近平,創(chuàng)造性地提出“大食物觀”。他在1992年出版的《擺脫貧困》一書中寫道:“過去講的糧食只是狹隘地理解為就是水稻、小麥、玉米等禾本科作物?,F(xiàn)在講的糧食即食物,大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念。”
2013年,黨的十八屆三中全會通過《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》,其中提出:聚焦解放和發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力,探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新路徑。
2015年,中央農(nóng)村工作會議明確提出要“樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”。
在2017年中央農(nóng)村工作會議上,習近平總書記闡述了新時代大食物觀的內(nèi)涵,總書記說:“現(xiàn)在講糧食安全,實際上是食物安全。老百姓的食物需求更加多樣化了,這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念,樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白,全方位多途徑開發(fā)食物資源?!?/p>
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至2022年6月,我國食物總消費量從1978年的每人每年515公斤,增長到每人每年超過1400公斤。城鄉(xiāng)居民人均原糧消費,由1978年每人每年近248公斤,下降到130公斤。
減少主食攝入、增加副食攝入,注重食物種類多樣性和營養(yǎng)搭配?,F(xiàn)在,蛋奶果蔬菌等這些一直被我們稱作“副食”的食物,也逐漸成了老百姓餐桌上的“主角”。
中國式現(xiàn)代化,民生為大。在推進中國式現(xiàn)代化的新征程上,堅持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,是守護人民群眾舌尖上的安全和幸福,滿足人民群眾日益增長的美好生活需要的應有之義,是中國式農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“看準了”的必由之路。
總監(jiān)制丨閆帥南
監(jiān)制丨耿志民
主編丨單澤
編導丨劉晏 李斌
策劃丨興來 寧黎黎
攝像丨賴健 于川 毛文卓
剪輯丨尹杰
配音丨王帥天
視覺丨高凌瀟 蔣朝君
音編丨馬思遙
資料丨毛文卓
外聯(lián)丨林銘浩
統(tǒng)籌丨楊波 遇劍 毛卉 劉霄
合作丨總臺廣東總站
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