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    一頓大餐后,血管會經(jīng)歷些什么?

    2024-10-28 09:46:09  來源:生命時報

      一個人血管的狀態(tài),直接關(guān)乎全身健康和預(yù)期壽命。血管好不好,「飲食」是其中關(guān)鍵的一環(huán)。

      近日,國際著名期刊《自然》雜志連發(fā)兩篇重要科研成果提醒:偶爾一次的高脂飲食或血脂波動,是加速動脈粥樣硬化的重要推手。今天,結(jié)合新研究及專家觀點,告訴你如何延緩血管變硬變窄。

       

      間歇性高脂飲食很傷血管

      動脈粥樣硬化,是指由于種種原因?qū)е聞用}血管的內(nèi)膜發(fā)生損壞,血液中的“壞膽固醇”等成分在血管壁沉積增多,血管內(nèi)膜不再光滑,彈性減低、管腔變窄,進而引起器官供血、供氧不足。

      由于在動脈內(nèi)膜積聚的脂質(zhì),看起來呈黃色粥樣,因此稱為動脈粥樣硬化。

      此次研究中,法國巴黎心血管研究中心研究團隊給兩組小鼠模型喂食不同的飲食,一組“間歇性高脂飲食”,另一組“連續(xù)性高脂飲食”。研究人員通過分析,發(fā)現(xiàn)了以下三個有趣的現(xiàn)象:

      1、兩組的累積膽固醇負擔(dān)相似,但間歇性高脂飲食會導(dǎo)致膽固醇水平隨時間發(fā)生變化,引起血脂波動;

      2、即使是相同總量的膽固醇暴露,間歇性高脂飲食比持續(xù)高脂飲食更易出現(xiàn)動脈粥樣硬化;

      3、在間歇性高脂飲食組,間斷性的高脂肪攝入可激活某種細胞的蛋白表達,并導(dǎo)致炎性標(biāo)志物“中性粒細胞”水平升高,從而加劇動脈粥樣硬化。

      不僅如此,近日英國劍橋大學(xué)也在《自然》雜志刊文提醒:年輕時的高血脂,尤其是血脂波動,是加速動脈粥樣硬化的重要決定因素,比晚年的高血脂更危險。

      這些研究說明,我們可能低估了偶爾一頓大餐給血管帶來的傷害。

      北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師張海澄表示,拿血脂來說,如果忽高忽低,像“過山車”一樣,就會沖擊、損害血管內(nèi)皮,使其容易產(chǎn)生斑塊。

      如果把持續(xù)性的血脂異常比作溫水煮青蛙,血脂忽高忽低則像是大火開煮,威力肯定更大一些。

       

      血管提前變硬,會發(fā)生什么?

      北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師汪芳坦言,過去,動脈粥樣硬化在中老年人中多見;眼下來心內(nèi)科門診看病的年輕人越來越多,大的三四十歲,小的才剛上大學(xué)。

      雖說上了年紀(jì)或多或少都會存在動脈粥樣硬化,但一些不良因素會讓它提前到來,包括肥胖、吸煙、不合理的生活方式、飲食習(xí)慣、高血壓、高血脂、高血糖等。

      隨著時間推移,血管變硬變窄,限制含氧氣的血液流向全身各部位,這會帶來一系列后果。

      ★冠狀動脈類疾病

      冠狀動脈負責(zé)向心臟供血,一旦變窄或堵塞,就會導(dǎo)致心絞痛或心臟病。

      ★頸動脈類疾病

      頸動脈給大腦供氧、供血,當(dāng)它們被堵塞時,可能引發(fā)中風(fēng)。

      ★外周動脈疾病

      這些動脈分布在手臂、腿和骨盆,當(dāng)它們被堵塞時,可有麻木、疼痛感,有時會感染。比如,下肢動脈狹窄或閉塞,往往會導(dǎo)致肢體缺血壞死。

      動脈粥樣硬化通常沒有癥狀,直到嚴重狹窄或完全阻斷動脈。怎么才能及早發(fā)現(xiàn)異常呢?

      臨床上,最常用的檢查方法是超聲。常規(guī)體檢時,通常查的是頸動脈。頸動脈是全身血管的縮影,如果存在粥樣硬化斑塊,說明身體其他部位也可能存在斑塊了。

       

      怎么讓血管硬得慢一點?

      動脈血管變硬變窄,是一個長期的過程。飲食、運動、控好相關(guān)疾病等形成合力,才能盡可能保護我們的血管。

      ● 控制“壞膽固醇”

      膽固醇是形成動脈斑塊的主要“原料”。想要穩(wěn)住血脂應(yīng)做到兩手抓,即“科學(xué)用藥+改善生活方式”。

      即使是享用大餐,也要注意控制食物總量,避免一次性攝入過多熱量。

      《中國血脂管理指南(2023)》的降脂膳食推薦,限制飽和脂肪(比如動物油、肥肉)及反式脂肪攝入,增加水果、 蔬菜、全谷薯類、膳食纖維及魚類的攝入。

      烹調(diào)方式多用蒸煮、涼拌,少油炸;不喝各類甜飲料、奶茶、酒類等;增加深海魚攝入,比如沙丁魚、三文魚、金槍魚。

       

      ● 將運動堅持下去

      運動是心血管事件一級預(yù)防和二級預(yù)防中的有效干預(yù)措施。一般以中等強度的有氧運動為宜,每次約30~50分鐘,每周3~5次即可。 平時還可以練習(xí)八段錦、太極拳、五禽戲等。

      不管哪種運動,找到自己喜歡的,并將它培養(yǎng)成像一日三餐一樣的習(xí)慣。

       

      ● 聞到煙味就跑

      煙草中的尼古丁和其他多種毒素會破壞血管內(nèi)皮,引起血管痙攣,提高心率、血壓和膽固醇水平,誘發(fā)血栓形成和動脈粥樣硬化。

      盡早戒煙非常重要。研究發(fā)現(xiàn),40歲前戒煙,可使吸煙相關(guān)性死亡風(fēng)險減少90%。

       

      ● 定期監(jiān)測指標(biāo)

      每年至少一次體檢,定期監(jiān)測血壓、血糖和血脂等指標(biāo)的變化,及時調(diào)整治療方案。

       

      ● 多做踝泵練習(xí)

      踝泵練習(xí),也就是俗稱的勾腳尖。動作原理就像壓水泵一樣,收縮時血液受擠壓回流,放松時新鮮血液補充,能有效促進下肢血液循環(huán)。

      雙腳用全力向上提腳跟10秒鐘,再用全力繃腳尖10秒鐘。重復(fù)10~15次,坐著、站著均可練習(xí)。

     ?。〒?jù)《生命時報》)

    編輯:李雅雯
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